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★ﾎｯﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ★
沖縄料理のお店
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沖縄料理は､中国から医食同源の思想を受けているので､食べ物を｢ｸｽｲﾑｼ｣(薬になる体にいいご飯)とか､｢ﾇﾁｸﾞｽｲ｣(命の薬)とも呼びます
沖縄は､戦後ｱﾒﾘｶの軍政下におかれ食文化もｱﾒﾘｶの影響を受け､食糧不足の状況下で軍用食料から供出された豚肉の缶詰､ﾎﾟｰｸﾗﾝﾁｮﾝﾐｰﾄが一般に普及し､現在ではﾁｭｰﾘｯﾌﾟやｽﾊﾟﾑをはじめとする輸入物だけではなく県産品も製造しています
ｱﾒﾘｶ食文化の普及は､それまでの医食同源の思想を受けた沖縄の食生活に影響を与えて､既存の料理と融合したﾀｺﾗｲｽやﾎﾟｰｸたまごといった新しい沖縄料理が誕生しています
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